Archive of ‘Σοκολάτα’ category

Νηστίσιμα τρουφάκια με ταχίνι, κουβερτούρα και μέλι.

Αν νομίζετε ότι ο τίτλος πρόδωσε ήδη όλα τα συστατικά για αυτά τα πανεύκολα τρουφάκια, θα κάνω την ανατροπή. Έχουν ΚΑΙ χυμό πορτοκάλι!

Ιδανικά για όσους νηστεύουν (Σαρακοστή γαρ, βοήθειά μας), αλλά και για κάθε μέρα, καθώς το ταχίνι και το μέλι (οκ, ίσως και η κουβερτούρα, αλλά οπωσδήποτε η βιταμίνη C από το πορτοκάλι) κάνουν αυτές τις μπουκίτσες μικροβόμβες ενέργειας.

τρουφάκια με ταχίνι, μέλι & κουβερτούρα

 

(more…)

Sharing the kitchen: Σοκολατομπανανοκέηκ με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

Αν η σοκολάτα με τη μπανάνα είναι τα 2 βασικά συστατικά που κάνουν ένα κέηκ από “μμμ καλό” σε “ωθεμου, τι κεκάρα είναι αυτή!”, τότε το frosting από φυστικοβούτυρο σε κάνει να χάνεις τα λογικά σου (και τον υπολογισμό θερμίδων).

Κάτι τέτοιο θα είχε στο μυαλό της και η Μαργαρίτα, όταν μου έστειλε μήνυμα μια μέρα με τη συνταγή και μου είπε “ΑΥΤΟ πρέπει να κάνουμε”. Κι έτσι, Κυριακή 1η του Μάρτη, μαζί με την Άνοιξη, ήρθε και η αποκάλυψη *μικρά Χερουβείμ έψαλλαν ωσαννά ενώ δοκιμάζαμε το γευστικό αποτέλεσμα του κόπου μας*

Σοκολατομπανανοκέηκ με επικάλυψη φυστικοβούτυρο

(more…)

Sharing the kitchen: Καριόκες με τον μπαμπά

Ο μπαμπάς μου δεν είναι ζαχαροπλάστης, είναι όμως γλυκούλης (σαν εμένα!) και μερακλής. Δεν ξέρει να φτιάχνει άλλα γλυκά, ούτε να μαγειρεύει, ξέρει όμως να τα τρώει όλα (συγγνώμη μπαμπά, ας είμαστε ειλικρινείς, it runs in the family). Εδώ και χρόνια, κάθε Χριστούγεννα φτιάχνει καριόκες, μια συνταγή που κάπου βρήκε, αλλά με δικές του προσθαφαιρέσεις (και με πολύ αυτοθυσία όλης της οικογένειας να τις τρώει και να λέει τα συν και τα πλην) την τελειοποίησε κι έτσι έχουμε τις περίφημες καριόκες του μπαμπά! Bonus track: η μοναδική, αυτοσχέδια συσκευασία για να βγαίνουν ομοιόμορφα ρολά – σύντομα θα την πατεντάρουμε και θα γίνουμε γκαζίλιονερζ!

Οι καριόκες του μπαμπά μου

(more…)

1 2 3 4 5 10