Archive of ‘Σοκολάτα’ category

Μους κακάο με αβοκάντο (νηστίσιμη)

Η αλήθεια είναι ότι το αβοκάντο το αγαπώ παιδιόθεν, ένεκα της αβοκαντιάς (sic) που είχαμε στο πατρικό μου και το τιμούσαμε δεόντως σε σαλάτες. Μεγαλώνοντας, ήταν μια λύση εύκολου σνακ για μένα, όπου το έκοβα στη μέση και το έτρωγα με λεμόνι και αλάτι. Άλλες φορές, το έλιωνα με ένα πιρούνι και το χρησιμοποιούσα αντί για βούτυρο πάνω σε ψωμί, γαρνίροντας με φράουλες ή με κάτι αλμυρό. Γενικά, όσο ζω αβοκάντω (Κακό; Πολύ κακό; Πάρα πολύ κακό αστείο; Ας είναι, εγώ γέλασα.)

Όταν βρήκα τη συνταγή για μους κακάο με αβοκάντο, δεν έχασα καιρό και την έφτιαξα το ίδιο κιόλας βράδυ. Τα τααααα!

Μους κακάο με αβοκάντο

(more…)

Σοκολατένιο μπανανοκέηκ με επικάλυψη καραμέλας

Πριν λίγο καιρό βρήκα στο super market ένα μαγικό βαζάκι με καραμέλα γάλακτος (το βγάζει η Bonne Maman, δεν ξέρω αν υπάρχει και από άλλη μάρκα αντίστοιχο) και το πήρα χωρίς δεύτερη σκέψη, για να το αξιοποιήσω σε κάποιο γλυκό –ή και να το φάω με το κουτάλι από το βάζο-. Θα μπορούσα να πω ότι 2 μήνες που έχω να ανεβάσω νέα συνταγή, σκεφτόμουν τι γλυκό να κάνω με την καραμέλα, αλλά θα είναι ψέμα, οπότε δεν θα σχολιάσω καν την απουσία μου και θα προχωρήσω στο ψητό. Ή το γλυκό εν προκειμένω.

Είχα 2 ώριμες μπανάνες στο ψυγείο που αποτελούν εξαιρετική βάση για κέηκ, κακάο στο ντουλάπι και το βαζάκι καραμέλας.

KABOOM!

Σοκολατένιο μπανανοκέηκ με επικάλυψη καραμέλας!

Σοκολατένιο μπανανοκέηκ με επικάλυψη καραμέλας

(more…)

Κορμός ψυγείου με 3 υλικά

Ξαφνική λιγούρα για κάτι παραπολυγλυκό; Τρέξατε Μαραθώνιο και θέλετε να αναπληρώσετε 3.200 θερμίδες; Χωρίσατε και θέλετε να φάτε τα συναισθήματά σας; Θέλετε οπωσδήποτε κάτι με παραπολλησοκολάτα; Αυτό το γλυκό με μόνο 3 υλικά ήρθε για να σώσει το απόγευμα, το καλοκαίρι και τη ζωή μας γενικότερα.

Είναι γνωστή η αγάπη μου για τον κορμό/μωσαϊκό/σαλάμι/πεςτοόπωςθες ψυγείου παιδιόθεν και είναι ίσως το πρώτο γλυκό που έμαθα να φτιάχνω, γιατί μου θύμιζε καλοκαίρι, διακοπές, γεια χαρά σχολείο-ραντεβού το Σεπτέμβρη, μπάνια και τις ωραίες εποχές που έτρωγα 4 κομμάτια, δεν με έπιανε πονόκοιλος και δεν πάχαινα. Αχ, με ταξίδεψα σε εποχές ανύπαρκτες πια!

Κορμός ψυγείου με 3 υλικά

(more…)

1 2 3 4 10