Στα πλαίσια εκκαθάρισης του ψυγείου από 29836 βαζάκια με μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και άλλα που δεν τρώω, ξεκίνησε το project “θα τα φτιάξω όλα γλυκά”. Το βαζάκι με το ταχίνι ήταν ο πρώτος επιλαχών και ψάχνοντας τι να κάνω με αυτό, βρήκα αυτή τη συνταγή.
Είναι πολύ εύκολο, χωρίς βούτυρο και αυγά (άρα ιδανικό και για περίοδο νηστείας ή vegans) και το αποτέλεσμα μοιάζει περισσότερο σε brownie, παρά στο κλασσικό, αφράτο κέηκ.
xxx
Εύκολη, νόστιμη και πολύ γρήγορη συνταγή (10 λεπτά προετοιμασία και 20 λεπτά ψήσιμο). Η πρωτότυπη συνταγή είναι από εδώ. Προτείνω να βάλετε ελάχιστη (ή και καθόλου) ζάχαρη, γιατί με την αρχική αναλογία, τη σοκολάτα και τα μπισκότα OREO, βγαίνουν σερμπέτι.
Bon Appétit!
xxx
Αν βρείτε καλό αμυγδαλοβούτυρο, είναι φανταστικά (ευχαριστώ Μάρω που μου το έφερες!). Εναλλακτικά, μπορείτε να το δοκιμάσετε με φυστικοβούτυρο. Αν το προτιμάτε πιο ελαφρύ, αντί για topping αμυγδαλοβούτυρο, μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα ή γλάσο γιαουρτιού. Η πρωτότυπη συνταγή είναι εδώ.
Bon Appétit!
xxx