Archive of ‘Σοκολάτα’ category

Τρουφάκια με μπισκότο

Του Αγίου Δημητρίου χθες, βοήθειά μας, και ένεκα εορτής σκεφτόμουν τι να φτιάξω για να κερνάω τον κόσμο. Κάτι μικρό, εύκολο στη μεταφορά, να μη θέλει σερβίτσιο. Άνοιξα το ντουλάπι, και με τη γνωστή μέθοδο “φτιάχνω γλυκό με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο” τα τρουφάκια ήταν μονόδρομος. Έχω ξαναφτιάξει στο παρελθόν, αλλά συνήθως ήταν είτε χίπικες παραλλαγές είτε νηστίσιμα, οπότε δεν ήξερα ποια θα είναι η βάση τους αυτή τη φορά. Για άλλη μια φορά, τα μπισκότα Digestive έδωσαν τη λύση.

Et voilà!

Τρουφάκια με μπισκότο

(more…)

Like it? Share it!

Μους κακάο με αβοκάντο (νηστίσιμη)

Η αλήθεια είναι ότι το αβοκάντο το αγαπώ παιδιόθεν, ένεκα της αβοκαντιάς (sic) που είχαμε στο πατρικό μου και το τιμούσαμε δεόντως σε σαλάτες. Μεγαλώνοντας, ήταν μια λύση εύκολου σνακ για μένα, όπου το έκοβα στη μέση και το έτρωγα με λεμόνι και αλάτι. Άλλες φορές, το έλιωνα με ένα πιρούνι και το χρησιμοποιούσα αντί για βούτυρο πάνω σε ψωμί, γαρνίροντας με φράουλες ή με κάτι αλμυρό. Γενικά, όσο ζω αβοκάντω (Κακό; Πολύ κακό; Πάρα πολύ κακό αστείο; Ας είναι, εγώ γέλασα.)

Όταν βρήκα τη συνταγή για μους κακάο με αβοκάντο, δεν έχασα καιρό και την έφτιαξα το ίδιο κιόλας βράδυ. Τα τααααα!

Μους κακάο με αβοκάντο

(more…)

Like it? Share it!

Σοκολατένιο μπανανοκέηκ με επικάλυψη καραμέλας

Πριν λίγο καιρό βρήκα στο super market ένα μαγικό βαζάκι με καραμέλα γάλακτος (το βγάζει η Bonne Maman, δεν ξέρω αν υπάρχει και από άλλη μάρκα αντίστοιχο) και το πήρα χωρίς δεύτερη σκέψη, για να το αξιοποιήσω σε κάποιο γλυκό –ή και να το φάω με το κουτάλι από το βάζο-. Θα μπορούσα να πω ότι 2 μήνες που έχω να ανεβάσω νέα συνταγή, σκεφτόμουν τι γλυκό να κάνω με την καραμέλα, αλλά θα είναι ψέμα, οπότε δεν θα σχολιάσω καν την απουσία μου και θα προχωρήσω στο ψητό. Ή το γλυκό εν προκειμένω.

Είχα 2 ώριμες μπανάνες στο ψυγείο που αποτελούν εξαιρετική βάση για κέηκ, κακάο στο ντουλάπι και το βαζάκι καραμέλας.

KABOOM!

Σοκολατένιο μπανανοκέηκ με επικάλυψη καραμέλας!

Σοκολατένιο μπανανοκέηκ με επικάλυψη καραμέλας

(more…)

Like it? Share it!

1 2 3 9