Archive of ‘Παραδοσιακά’ category

Gingersnaps ή Pepparkakor (μπισκότα ντε!)

-Θα φτιάξουμε και φέτος γλυκά; Θα έχω πολύ festive manicure!

-Το συζητάς; Aυτό είναι το μόνο που χρειαζόμαστε! Έλα από το σπίτι.

Κάπως έτσι, για 2η συνεχόμενη χρονιά, η κουζίνα μου ανοίγει τις γιορτές και η Νάθυ ποζάρει ως μοντέλο χεριών, ενώ είναι μια εξαιρετική σου-σεφ και δεινή φωτογράφος. Γιατί, όπως και στη ζωή, έτσι και στα γλυκά φίλες και φίλοι, σημασία έχει η σωστή γωνία στην οπτική.

Η φετινή επιλογή εορταστικού γλυκού δεν ήταν μελομακάρονα, όπως πέρυσι, ούτε κουραμπιέδες. Ήταν τα μπισκότα ginger, γνωστά ως gingersnaps, gingerbread cookies ή pepparkakor (καθότι η συνταγή που κάναμε είναι παραδοσιακή σουηδική και είναι σύσταση της φίλης Κατερίνας). Χρόνια τα βλέπω στα ίντερνετς, λατρεύω το τζίντζερ σαν συστατικό και λέω γιατί όχι, ας πλάσω κουλουράκια με τα 2 χεράκια (4, βοήθησε και η Νάθυ).

(more…)

Like it? Share it!

Μπισκοτένια μελομακάρονα

-Τι να φέρω;

-Καρύδια και οπωσδήποτε να φτιάξεις ένα εορταστικό manicure, θα φαίνονται τα χέρια σου.

Στις 6μμ της Κυριακής, η Νάνσυ κατέφθασε με τα εορταστικά, γεμάτα glitter νύχια της και το φανταστικότερο Christmas Sweater (δείτε φώτο παρακάτω, με έπιασε νευρικό γέλιο μόλις το είδα και, φυσικά, νοερά τραγουδούσα Drake, καθώς ανέκαθεν ήμουν έτοιμη για κάτι πιο pop). Aκούσαμε όλες τις χριστουγεννιάτικες διασκευές του Michael Bublé και 3 ώρες μετά τα μελομακάρονά μας ήταν έτοιμα.

Ηο Ηο Ηο!

Μπισκοτένια μελομακάρονα

 

  (more…)

Like it? Share it!

Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Πάει καιρός από την τελευταία μου συνταγή, σχεδόν 2 μήνες. Μέρες σκεφτόμουν να φτιάξω κάτι, αλλά η επικαιρότητα κέρδισε τη διάθεση για γλυκό και δεν έμπαινα στην κουζίνα, παρά μόνο για να φτιάξω καφέ. Κάποιος ανέφερε τη φανουρόπιτα πρόσφατα και λαχτάρησα πολύ να τη φτιάξω (όπως έχω ξαναπεί, είναι από τα αγαπημένα μου κέηκ και η εξέλιξή του είναι το carrot cake). Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές φανουρόπιτας, προσωπικά μου αρέσει αυτή που είναι κεκάτη, αλλά λίγο πιο στεγνή, με πολλά μπαχαρικά μέσα. Η παράδοση θέλει να κάνουμε τη φανουρόπιτα με μονό αριθμό υλικών κάθε 27 Αυγούστου (του Αγίου Φανουρίου) ή όποτε ζητάμε να μας φανερωθεί αυτό που θέλουμε περισσότερο (προσωπικά ξέχασα να ζητήσω κάτι φουρνίζοντάς την, οπότε θα κάνω διπλή ευχή στην επόμενη).

Φανουρόπιτα με 9 υλικά

 

(more…)

Like it? Share it!

1 2