Όταν η ζωή (εν προκειμένω, ο ολάνθιστος κήπος της θείας Αρχοντούλας στο χωριό) σου δίνει λεμόνια, δίνεις περίπου 5 κιλά στους φίλους σου και με τα υπόλοιπα κάνεις λεμονάδα, χοιρινό λεμονάτο, αυγολέμονο, μους λεμόνι και αφράτα κεκάκια λεμονιού.
Category: Κέηκ
Sharing the kitchen: Σοκολατομπανανοκέηκ με επικάλυψη φυστικοβούτυρο
Αν η σοκολάτα με τη μπανάνα είναι τα 2 βασικά συστατικά που κάνουν ένα κέηκ από “μμμ καλό” σε “ωθεμου, τι κεκάρα είναι αυτή!”, τότε το frosting από φυστικοβούτυρο σε κάνει να χάνεις τα λογικά σου (και τον υπολογισμό θερμίδων).
Κάτι τέτοιο θα είχε στο μυαλό της και η Μαργαρίτα, όταν μου έστειλε μήνυμα μια μέρα με τη συνταγή και μου είπε “ΑΥΤΟ πρέπει να κάνουμε”. Κι έτσι, Κυριακή 1η του Μάρτη, μαζί με την Άνοιξη, ήρθε και η αποκάλυψη *μικρά Χερουβείμ έψαλλαν ωσαννά ενώ δοκιμάζαμε το γευστικό αποτέλεσμα του κόπου μας*
Red Velvet Cake
categories: Κέηκ
Πάει σχεδόν 1,5 μήνας που δεν ανέβασα κάποιο γλυκό εδώ. Όχι ότι δεν έφτιαξα κανένα γλυκό τόσο καιρό, όσοι με ακολουθείτε και στο instagram θα είδατε όλα όσα έκανα μέσα στις γιορτές (και μετά από αυτές). Ωστόσο δεν δοκίμασα κάποια καινούργια συνταγή ή, καλύτερα, έκανα δοκιμασμένες και αγαπημένες συνταγές που δεν απαιτούσαν πολύ χρόνο για μελέτη συνταγής, αγορά υλικών και χρόνο προετοιμασίας. Σε αυτό το διάστημα βέβαια, έγιναν 2 απόπειρες για red velvet, οι οποίες στέφθηκαν με εντυπωσιακή αποτυχία και τι να κάνω ρε παιδιά, άνθρωπος είμαι, λύγισα, απογοητεύτηκα, είπα έχασα το mojo μου και άφησα την pastrykia για λίγο στην άκρη, μέχρι να ξαναβρώ την όρεξη για κουτάλες και κουζινικά.
Από χθες σκεφτόμουν να ξαναδοκιμάσω το red velvet κι έτσι το πρωί το pastrymixer πήρε μπρος. Γιατί όλα αξίζουν μια 2η ευκαιρία. To cake εν προκειμένω 3η.
