Kέηκ πορτοκαλιού με σοκολάτα

Μικρή, όταν σχολούσα από το δημοτικό, με πρόσεχε η γιαγιά μου μέχρι να τελειώσουν οι γονείς μου από το γραφείο και να πάμε όλοι μαζί σπίτι. Εκεί, μετά το σχόλασμα και πριν το μεσημεριανό, παίρναμε με τη γιαγιά Ελένη το μεταλλικό καρότσι με τις μπλε (ενίοτε πράσινες) ρόδες και πηγαίναμε στη λαϊκή. Χρώματα, μυρωδιές, γεύσεις, φωνές, χαιρετούρες (η γιαγιά μου ήταν πολύ αγαπητή και στη λαϊκή σταματούσαν όλοι να τη χαιρετίσουν – στα μάτια μου ήταν κάτι σαν λόκαλ σελέμπριτι η γιαγιά, μια ινφλουένσερ της εποχής). Έκτοτε, η λαϊκή έμεινε για μένα μια αγαπημένη συνήθεια, οριακά ιεροτελεστία. Όταν έμεινα μόνη μου, πήγαινα ευλαβικά κάθε Σάββατο στην Καλλιδρομίου να πάρω λουλούδια και όλα τα ζαρζαβατικά της εποχής. Ακόμα και τώρα, μόνο έτσι καταλαβαίνω την εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών. Πλέον η λαϊκή της νέας γειτονιάς είναι κάθε Παρασκευή, οπότε δεν προλαβαίνω να τη συνδυάζω με τη δουλειά, όποτε όμως ξεκλέψω μια ώρα, παίρνω το κόκκινο πουά καρότσι μου (η μεταμοντέρνα ποπ Yayoi Kusama εκδοχή του καροτσιού της γιαγιάς μου) και ανηφορίζω την Αρχιμήδους. Αυτή την Παρασκευή, τα πορτοκάλια ξεχείλιζαν στους πάγκους και πήρα μερικά για χυμό. Φτάνοντας σπίτι, λαχτάρισα να φτιάξω ένα κλασικό μαμαδέ κέηκ πορτοκαλιού, ομάζ στη γιαγιά και τις βόλτες μας στη λαϊκή.

Ψάχνοντας για συνταγές, βρήκα μια παραλλαγή με ολόκληρο το πορτοκάλι (ναι, ολόκληρο), σοκολάτα και λάδι, αντί για βούτυρο.

Τα τάαααααα!

(more…)

Κουρκουλάτε

Ναι, πάλι εδώ μετά από τόσο καιρό.

Ναι, αντί να φτιάξω 3όροφη τούρτα μπας και εξιλεωθώ για την πολύμηνη απουσία μου, γύρισα δωρική και ταπεινή με συνταγή ροφήματος.

Όχι, το Κουρκουλάτε δεν είναι κάποιο ομάζ στον Νίκο τον Κουρκούλη.

Καλωσορίζοντας το φθινόπωρο και τον αγαπημένο μου μήνα (τι κι αν διανύουμε ήδη το πρώτο δεκαήμερο Οκτωβρίου) με ένα ζεστό ρόφημα, υγιεινό, θρεπτικό, τσαχπίνικο, αρωματικό και με πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας.

Φίλες και φίλοι, σας παρουσιάζω το Κουρκουλάτε!

(more…)

Pancakes παντζάρι

Καλό μήνα!

Μαζί με την Άνοιξη, τον ήλιο, τα πρωτομπούτια και τις υψηλές θερμοκρασίες, έκανα κι εγώ την επανεμφάνισή μου! Σας έλειψα;

Εμένα πολύ και για να γιορτάσω την επιστροφή της άσωτης (εμού της ιδίας δηλαδή) αλλά και το μήνα που μπήκε πολλά υποσχόμενος, ξαναμπήκα στην κουζίνα με κέφι, μπρίο, νάζι και έβγαλα τα τσιμπράγκαλα για να φτιάξω κάτι νέο.

* Pancakes παντζάρι *

 

(more…)

1 2 3 26